香煎馬鈴薯牛肉 鹹香微甜煎到恰恰的馬鈴薯與帶一點厚度的牛肉軟嫩而不材,好吃又超級下飯,是一道簡單不易失敗的私房料理。

香煎馬鈴薯牛肉


Yvette Yen
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鹹香微甜煎到恰恰的馬鈴薯與帶一點厚度的牛肉軟嫩而不材,好吃又超級下飯,是一道簡單不易失敗的私房料理。

食材
200g
1顆
1條
調味料
少許
2顆
1匙
1匙
適量
  • 1
    備料: 牛肉切丁後撒上薄鹽微醃10分鍾、馬鈴薯切丁、小黃瓜切丁、蒜頭磨泥。
  • 2
    熱鍋倒入適量橄欖油,油熱後牛肉丁以大火煎至7分熟,逼出牛油後盛起備用。
  • 3
    利用煎過牛肉的餘油下蒜泥爆香後,放入馬鈴薯煎到變軟且四面成金黃色。
  • 4
    將小黃瓜丁拌入步驟3的馬鈴薯內繼續炒軟。
  • 5
    最後將步驟2的牛肉拌入並加入醬油與蕃茄醬拌炒一下即可起鍋。
小撇步

小黃瓜是配色用蔬菜,可加可不加。

2016/12/26 發表 8.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問您的1匙是1大匙還是1小匙?謝謝您

2 years ago
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請問大火大概多久?

3 years ago

大家都在查

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