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Shing Cheng
5 食譜 4 粉絲

煉乳雙果凍

煉乳雙果凍

描述

吃得到維生素C又有飽足感,是夏天不錯代餐

96 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芒果葡萄分開打成水果泥,並濾掉多餘的纖維與渣渣備用

  • 將開水燒開,放入寒天絲煮至熔化

  • 將步驟二之寒天水取容器各分一半,將芒果葡萄泥分開倒入攪伴均勻,並加入砂糖攪伴融化即可‧

  • 將分別加了芒果與葡萄泥的容器置於常溫下冷卻凝結,放置於冰箱1~2小時後,即可取出切成小塊置於容器內,再淋上香濃的煉乳後即可食用

    將分別加了芒果葡萄泥的容器置於常溫下冷卻凝結,放置於冰箱1~2小時後,即可取出切成小塊置於容器內,再淋上香濃的煉乳後即可食用

小撇步

1.因要淋上的煉乳已有甜度,步驟三要添加的砂糖不要太多,以保留水果的微酸味道
2.步驟四如要加快冷卻凝結的速度,可泡冰塊水加速冷卻

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