{超簡單}焗烤肉醬茄子
描述
前陣子菜園的茄子盛產，但是家裡的小孩又不愛吃..只好上網找到這個食譜，簡單好做又好吃
把茄子藏起來..小孩看不到茄子就把他都吃光光囉~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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先將烤箱以200度預熱10分鐘 茄子去皮後切條狀
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鍋中放入一大匙橄欖油略炒茄子 再加入3/2罐肉醬罐頭、兩大匙水燒到茄子軟爛、汁收乾
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將燒好的肉醬茄子放進耐熱烤盤中 上面鋪上適量的pizza cheese 進預熱好的烤箱烤10分鐘即可
小撇步
1.肉醬罐頭也可用辣味的，分量可依自己的口味鹹淡來做調整
2.可在成品上灑上一些切碎的巴西里或是薄荷葉來裝飾
蔡金萍
