芒果鮮蝦沙拉by戀戀家

戀戀家
389 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

芒果接著草苺的歩伐,接力登上最佳人氣的寶座金黃欲滴的模樣,總讓人想要餐餐都能擁抱著它。
做成一道豐盛又美麗的水果前菜,一上桌就胃口全開了

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

份量

3 人份

食材

3隻
1顆
半顆
半顆
1/4顆
3片
蘿勒油醋醬
3大匙
1大匙
4大匙
2片(切碎)
1大匙
1/4小匙
少許
少許

步驟

  • 半顆芒果切丁,蘋果切丁,牛蕃茄去籽切丁,將水果淋上少許檸檬汁預防氧化變色,柳橙去皮去薄膜,蘿勒葉切細絲,將水果丁與蘿勒絲拌勻。

  • 取一容器將檸檬汁、紅酒醋、鹽、黑胡椒、蒜泥拌勻,倒入橄欖油用叉子攪拌後放入蕃茄丁與蘿勒葉拌勻入味備用。

  • 湯鍋加水煮沸放入鮮蝦快速燙熟取出放入冰水降溫,可保持蝦肉的鮮甜與彈性,將殼與蝦頭剝除留下蝦尾巴,延著背部劃刀不切斷。

  • 另外一半芒果將果核切下,在果肉內用水果刀尖劃出棋盤狀,用手將果肉朝外翻後再翻回原狀,目的是利於油醋醬淋入果肉內入味。

  • 在芒果盅上將水果丁擺放於上,鮮蝦擺上加上百里香裝飾,淋上蘿勒醬汁即完成。

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
戀戀家 389 食譜 1.8 萬 粉絲

歡迎來戀戀家尋找其他好滋味 facebook: https://www.facebook.com/lovelovinghome 戀戀家痞克邦: http://llv0319.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜葉 玉米筍 家常菜 茄子 早餐 洋蔥 南瓜 杏鮑菇 竹筍 蚵仔 蓮藕 馬鈴薯燉肉 秋刀魚 豬血糕 毛豆 水煮蛋 蛋糕 栗子 金針菇 雪q餅 奶酪 巫婆手指餅乾 秋葵 青椒 螃蟹 酪梨 滷肉 櫛瓜 菱角 空心菜 地瓜 甜不辣 氣炸鍋 馬鈴薯 山藥 苦瓜 電鍋 萬聖節餅乾 義大利麵 冬瓜 古早味蛋糕 韭菜 梨子 雞胸肉 餅乾 絲瓜 豆腐