《九陽上菜》豆漿鹹粥

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隨著豆漿機的技術日益革新,現今的豆漿機,幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外,還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理;只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨您變化,為您家的餐桌增添餐飲趣味!

食材

五穀米 100公克
豬絞肉 80公克
乾香菇 15公克
蝦仁 40公克
魚板 10公克
花枝 10公克
青豆仁 10公克
蟹腿肉 少許
竹輪 少許
油蔥酥 少許
芹菜 1支
豆漿高湯 1000c.c
調味料
1/2小匙
鮮味露 1小匙
香菇精 適量
香油 適量
祕密法寶
九陽豆漿機 1台
  • 1 花枝處理乾淨,切丁;蝦仁挑除腸泥;以上材料與竹輪、蟹腿肉、青豆仁均放入滾水汆燙,撈出、瀝乾備用
  • 2 乾香菇泡軟,去蒂,切絲;魚板切片;芹菜切末;五穀米洗淨,加水浸泡1小時,瀝乾備用
  • 3 鍋中倒入4大匙橄欖油燒熱,依序放入香菇、油蔥酥爆香,加入絞肉炒至變色,再加入豆漿高湯及五穀米煮滾,轉小火續煮40分鐘
  • 4 續加入魚板及作法1食材熬煮15分鐘,最後加香油外的調味料煮勻,起鍋前撒上芹菜末、滴入香油即可
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小撇步

九陽身為豆漿機的開創者與領導者,擁有多項專利技術,運用超微精磨、五穀精磨和無網精磨技術,領先研發最好的豆漿機,能將食材磨的更細緻,完整釋放食材營養,美味、健康,輕鬆就能搞定!

九陽官網 http://www.joyoung.tw
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*圖文由人類智庫研發提供

2013/06/28 發表 8,128 瀏覽

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