薯泥牛肉派【Classico義遊味境】

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 這道美味料理,是使用「CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖來做調味,如此香濃的紅醬,是採用嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄、及橄欖油,其中的滋味,會讓人想起西西里島的風情呢!
 「CLASSICO®義大利麵醬」100%純天然,經過時間洗禮,歷久不衰的食譜、高品質的原料、悉心的料理,更受無數義大利各地特色菜餚的啟發,才成為獨特的Classico®義大利麵醬,濃郁、真實的滋味真的讓我愛上它!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

蒜末 適量
紅酒或米酒 少許
橄欖油 適量
馬鈴薯 1顆
鮮奶 適量
牛絞肉 適量
三色豆 適量
適量
起酥皮 2片
蛋黃(打散) 1顆
CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖 6大匙
熟白芝麻 少許
切達乳酪丁 適量
薯泥調味料
鮮奶 50cc
卡夫芝士粉 適量
少許
自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 適量
奶油 適量
調味料
自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 適量
義大利香料 適量
少許(依需求)
  • 1 [準備]所需食材。(馬鈴薯蒸軟蒸熟備用)
  • 2 起鍋,加入橄欖油及蒜末爆香。
  • 3 加入牛絞肉、紅酒(或米酒)及自磨式七彩胡椒粒(或黑胡椒)炒香。
  • 4 加入三色豆拌炒。
  • 5 加入水、鮮奶、調味料及最重要的主角「CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖口味,煮滾後,拌炒均勻即可盛起備用。(新鮮食材 粒粒口感 │道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感,源自義大利多個地點,採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材, 並合精選辛香料,造就了獨一無二的Classico義大利麵醬,讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。)
  • 6 步驟1蒸熟馬鈴薯壓成泥狀,加入薯泥調味料拌勻即可。在起酥皮上,加入薯泥、步驟5牛肉餡及切達乳酪丁,然後對折,再利用插子在邊緣壓合,用刀子在上面劃幾刀。
  • 7 將步驟6的牛肉派均勻塗上蛋汁,再撒點熟白芝麻。
  • 8 送進烤箱烤至兩面金黃即可。
  • 9 美味的「薯泥牛肉派」完成囉!
  • 10 CLASSICO®義大利麵醬」-蘑菇橄欖口味~嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄及橄欖油,還能吃得到新鮮蕃茄顆粒及切片磨菇、欖橄,料多味美~真的讓人好滿足!!
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2013/06/28 發表 4,847 瀏覽

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