超簡易西式牛肉派
我自己用的是剩下的番茄燉牛肉的肉，
沒有燉肉的朋友，
也可以炒一點洋蔥黑胡椒肉絲，
跟起士一起包進去，就是好吃的鹹派了，
冷凍酥皮真的是很方便的材料。
食材
冷凍酥皮派
兩片
牛肉塊、蘿蔔塊
適量
蛋黃
一顆
白芝麻
少許
鹽巴
少許
馬茲瑞拉起士絲
隨意
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1 吃剩的番茄燉牛肉，(http://icook.tw/recipes/52251) 把裡面的牛肉跟紅蘿蔔挑出來， 用小叉子把牛肉弄碎，紅蘿蔔弄小塊。
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2 把酥皮拿出來，把牛肉跟紅蘿蔔放進去， 放上瑪茲瑞拉起士，四邊塗上蛋黃， 對折，用小叉子把週圍壓緊，要壓緊喔， 不然起士會流出來。
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3 可以先作很多放冷凍， 要吃的時候，拿出來(烤箱180預熱10分鐘) 塗上蛋黃，灑一點白芝麻，少許的鹽，烤網抹一點油， 放進烤箱用200度烤到表皮澎起金黃色就可以了。
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4 把剩下的牛肉湯汁加熱，派沾著一起吃， 就是美味的一餐了，簡單的剩菜變身料理。
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