超簡易西式牛肉派

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我自己用的是剩下的番茄燉牛肉的肉,
沒有燉肉的朋友,
也可以炒一點洋蔥黑胡椒肉絲,
跟起士一起包進去,就是好吃的鹹派了,
冷凍酥皮真的是很方便的材料。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

冷凍酥皮派 兩片
牛肉塊、蘿蔔塊 適量
蛋黃 一顆
白芝麻 少許
鹽巴 少許
馬茲瑞拉起士絲 隨意
  • 1 吃剩的番茄燉牛肉,(http://icook.tw/recipes/52251) 把裡面的牛肉跟紅蘿蔔挑出來, 用小叉子把牛肉弄碎,紅蘿蔔弄小塊。
  • 2 把酥皮拿出來,把牛肉跟紅蘿蔔放進去, 放上瑪茲瑞拉起士,四邊塗上蛋黃, 對折,用小叉子把週圍壓緊,要壓緊喔, 不然起士會流出來。
  • 3 可以先作很多放冷凍, 要吃的時候,拿出來(烤箱180預熱10分鐘) 塗上蛋黃,灑一點白芝麻,少許的鹽,烤網抹一點油, 放進烤箱用200度烤到表皮澎起金黃色就可以了。
  • 4 把剩下的牛肉湯汁加熱,派沾著一起吃, 就是美味的一餐了,簡單的剩菜變身料理。
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2013/08/04 發表 7,567 瀏覽

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