超簡易西式牛肉派

吃剩的番茄燉牛肉，(http://icook.tw/recipes/52251) 把裡面的牛肉跟紅蘿蔔挑出來， 用小叉子把牛肉弄碎，紅蘿蔔弄小塊。

把酥皮拿出來，把牛肉跟紅蘿蔔放進去， 放上瑪茲瑞拉起士，四邊塗上蛋黃， 對折，用小叉子把週圍壓緊，要壓緊喔， 不然起士會流出來。

可以先作很多放冷凍， 要吃的時候，拿出來(烤箱180預熱10分鐘) 塗上蛋黃，灑一點白芝麻，少許的鹽，烤網抹一點油， 放進烤箱用200度烤到表皮澎起金黃色就可以了。

把剩下的牛肉湯汁加熱，派沾著一起吃， 就是美味的一餐了，簡單的剩菜變身料理。