牽絲牛肉馬鈴薯鹹派(簡易法)

*Eagle手做料理 *
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描述

其實鹹派的料理起初會覺得難,但只要方法對了,內餡要加什麼是甜是鹹都會變得很簡單喔

時間

120 分鐘

食材

220克
一顆
喜歡就好
幾片
一條
一匙
兩顆
一小匙
適量
一匙

步驟

  • 所有想吃的食材,先洗洗切切,所有內餡材料先熱炒過喔(馬鈴薯會口感鬆軟)我個人是有先加調味料拌炒

    所有想吃的食材,先洗洗切切,所有內餡材料先熱炒過喔(馬鈴薯會口感鬆軟)我個人是有先加調味料拌炒

  • 記得要先做派皮,因為他要冷凍喔需要時間,首先將麵粉及蛋黃跟奶油放在平台上,用小板子切塊慢慢惑勻

    記得要先做派皮,因為他要冷凍喔需要時間,首先將麵粉及蛋黃跟奶油放在平台上,用小板子切塊慢慢惑勻

  • 對了,可加糖也可不加,我是分一半的麵團(可以一次做甜做鹹)

    對了,可加糖也可不加,我是分一半的麵團(可以一次做甜做鹹)

  • 冷藏過後壓平,先放入模具烤熟,記得用重物壓平,(我直接拿大碗公壓著

    冷藏過後壓平,先放入模具烤熟,記得用重物壓平,(我直接拿大碗公壓著

  • 步驟一的熱炒材料填平,鋪上牛肉及起司(想吃什麼就加什麼!

    步驟一的熱炒材料填平,鋪上牛肉及起司(想吃什麼就加什麼!

  • 還有加牽絲起司

    還有加牽絲起司

  • 這是奶油液體,口感較濕潤好吃喔可加可不加

    這是奶油液體,口感較濕潤好吃喔可加可不加

  • 送入洞房,基本上溫度180度,但是只要上面的料熟了就可以出爐囉

    送入洞房,基本上溫度180度,但是只要上面的料熟了就可以出爐囉

  • 燙

  • 出爐成功

    出爐成功

小撇步

如果覺得派皮難做,也可以直接去買外售的喔!內餡想吃什麼就加,我加了巴西里及胡椒拌炒過內餡會比較有滋味喔!上面鋪點起司會有牽絲的口感,很好吃!!!!

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留言

共 1 則
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  • 妮思
    妮思

    請問奶油液體是什麼?

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