牽絲牛肉馬鈴薯鹹派(簡易法)
描述
其實鹹派的料理起初會覺得難，但只要方法對了，內餡要加什麼是甜是鹹都會變得很簡單喔
時間
120
分鐘
步驟
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所有想吃的食材，先洗洗切切，所有內餡材料先熱炒過喔(馬鈴薯會口感鬆軟)我個人是有先加調味料拌炒
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記得要先做派皮，因為他要冷凍喔需要時間，首先將麵粉及蛋黃跟奶油放在平台上，用小板子切塊慢慢惑勻
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對了，可加糖也可不加，我是分一半的麵團(可以一次做甜做鹹)
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冷藏過後壓平，先放入模具烤熟，記得用重物壓平，(我直接拿大碗公壓著
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步驟一的熱炒材料填平，鋪上牛肉及起司(想吃什麼就加什麼!
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還有加牽絲起司
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這是奶油液體，口感較濕潤好吃喔可加可不加
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送入洞房，基本上溫度180度，但是只要上面的料熟了就可以出爐囉
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燙
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出爐成功
小撇步
如果覺得派皮難做，也可以直接去買外售的喔!內餡想吃什麼就加，我加了巴西里及胡椒拌炒過內餡會比較有滋味喔!上面鋪點起司會有牽絲的口感，很好吃!!!!
