涼拌香菇五彩凍條

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五彩凍色彩繽紛,看起來即為可口,可單獨淋上醬汁食用,製作方便,熱量又低,非常適合夏天涼拌食用,更是愛美族想瘦身,的理想餐點,營養實惠兼具。

食材
材料A
寒天粉
5克
400克
毛豆仁切碎
20克
玉米粒
10克
紅蘿蔔切小丁
20克
少許
材料B
香菇〈小〉
7-8朵
少許
少許
材料C
混合攪拌成薑末醬油
適量
冷壓芝麻油
適量
醬油
適量
薑末
適量
  • 1
    所有材料
  • 2
    起鍋加入400CC的水,及寒天粉拌均,開中火煮,依序加入所有材料A,邊煮邊攪拌,煮製稍成濃稠狀,倒入平盤容器中,(凍厚約0.8公分),待涼結凍
  • 3
    香菇洗淨泡軟切條狀,起油鍋加入少許油、鹽拌炒均勻,熄火待涼
  • 4
    將做法1五彩凍條切條與做法2拌一起,盛盤淋上薑汁醬油即可
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2013/06/27 發表 1,674 瀏覽
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