清蒸鱈魚

2013/06/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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電鍋做料理真的很方便,不怕燒焦,不用人在旁顧著,趁著這段時間還可以拿來炒幾樣菜呢!

食材

鱈魚 1片
蔥花 裝飾用
醃料
薑絲 酌量
蒜頭 酌量
豆豉 酌量
蠔油 酌量
米酒 酌量
味醂 酌量
  • 1 將鱈魚片洗淨,放入盤上。
  • 2 豆豉、薑絲、蒜頭置於鱈魚片上。
  • 3 淋上蠔油、米酒、味醂。
  • 4 放入電鍋,外鍋加入半杯水。
  • 5 待電鍋開關跳起,放入蔥花,蓋上悶上兩分鐘。
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