牛蒡涼茶

2013/06/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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牛蒡子性味辛苦寒,可疏散風熱、透疹、消腫利咽。加上枸杞及紅棗,可增加甜味及去寒。煮好後,入冰箱冷藏,冰冰涼涼好喝。

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食材

牛蒡 110g
枸杞 1大匙
紅棗 3顆
1300 ml
  • 1 牛蒡用刀或湯匙將表面稍微刮乾淨,不是削皮喔。
  • 2 將牛蒡切片放入鍋中,加入紅棗及水。電鍋外鍋水兩米杯,蒸到跳起。
  • 3 電鍋開關跳起,整鍋拿起,加入洗淨的枸杞,放涼。入冰箱冷藏。※ 枸杞ㄧ開始就加入也可,比較容易煮破,整鍋變得比較不清澈。
  • 4 冰涼後,就是夏日無糖但微甜的涼飲喔。
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