Milly Chen 21 食譜 17 粉絲 追蹤 青椒鑲肉 描述 簡單到不行 #家常食材 #青椒 363 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 150克 青椒紅椒黃椒 各1個 香菇 2朵 醬油 適量 胡椒 少許 麻油 適量 蛋黃 一顆 步驟 把香菇泡軟後切碎末加入絞肉中 加入調味料及蛋黃 稍微醃一下後 再加入少許的太白粉或地瓜粉 青椒 紅椒 黃椒 切開 中間也灑一點太白粉或地瓜粉 等等黏的比較緊 將肉鑲在上面 起油鍋 先小火慢煎肉的那一面 之後再稍微煎另一面 即可 小撇步 就是切開青紅椒時 中間要灑少許的粉 比較容易和肉黏的密合 塞肉時 盡量塞密一點 1.5 萬 瀏覽 2013/06/19 發表