青椒鑲肉
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1把香菇泡軟後切碎末加入絞肉中 加入調味料及蛋黃 稍微醃一下後 再加入少許的太白粉或地瓜粉
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2青椒 紅椒 黃椒 切開 中間也灑一點太白粉或地瓜粉 等等黏的比較緊 將肉鑲在上面
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3起油鍋 先小火慢煎肉的那一面 之後再稍微煎另一面 即可
小撇步
就是切開青紅椒時 中間要灑少許的粉 比較容易和肉黏的密合 塞肉時 盡量塞密一點
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分類
- 青椒 (283)
就是切開青紅椒時 中間要灑少許的粉 比較容易和肉黏的密合 塞肉時 盡量塞密一點
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