[Witi✿Kitchen]義式香料起司佛卡夏

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簡單的義式香料佛卡夏,加上起司粉烘烤香氣十足,做法也很簡單喔^^yum

食材

麵糰
中筋麵粉 350g
20g
3g
10g
210cc
酵母 3g
調味
義式香料 適量
海鹽 適量
起司粉 適量
  • 1麵糰材料投入麵包機內鍋,[烏龍麵模式]攪拌15分鐘,在麵包機內發酵1HR,取出分成6等份,(每份約100g),捏緊收口,收口向下
  • 2放在烤盤上雙面墊烤盤紙,上壓重烤盤 (讓麵糰發酵的力量往周圍) 發酵40分鐘
  • 3用筷子搓出洞洞 灑上海鹽、義式香料、起司粉
  • 4上壓重烤盤,放入預熱180度烤15分鐘,取出上蓋重烤盤,上蓋烤盤紙,再烤5分鐘,翻面,再烤5分鐘 (總烤程約25分鐘)
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2013/06/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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