【食在好料理】絲瓜潮麵線


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食材
絲瓜
1根
開陽(蝦米)
適量
文蛤
適量
麵線
1把
調味料
蒜頭
適量
  • 1
    鍋中放少許水,將文蛤洗乾淨後放入,煮至殼開立刻拿起取出蛤肉,鍋中文蛤湯備用。
  • 2
    絲瓜切小丁後用蒜末和開陽炒香,加入蛤湯略煮。
  • 3
    麵線煮好後沖冷水拌油,捲成小捲。
  • 4
    絲瓜蛤湯勾薄芡後放入麵線,上面放上開陽和蛤肉,頂端略裝飾即可。
2013/06/17 發表 4,573 瀏覽
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