【食在好料理】絲瓜潮麵線
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1鍋中放少許水，將文蛤洗乾淨後放入，煮至殼開立刻拿起取出蛤肉，鍋中文蛤湯備用。
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2絲瓜切小丁後用蒜末和開陽炒香，加入蛤湯略煮。
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3麵線煮好後沖冷水拌油，捲成小捲。
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4絲瓜蛤湯勾薄芡後放入麵線，上面放上開陽和蛤肉，頂端略裝飾即可。
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