【波馬的餐桌】薑汁豆腐


MOSATO
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簡單的薑汁醬油搭配豆腐的吃法

食材
材料
一塊
適量
醬料
50CC
50CC
兩小匙
適量
100CC
  • 1
    先將薑磨成泥狀,取適量份與其它醬料一起加入鍋中以小火拌炒,收乾至1/3,即完成醬汁
  • 2
    取另一平底鍋,將柴魚簡單乾炒後取出
  • 3
    將豆腐盛盤,淋上醬汁並灑上柴魚片後,可取部分未使用之薑泥擺於其上增添風味
小撇步

柴魚片乾炒時最好不要取用煎魚的鍋子,以免沾染上腥味

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2013/06/16 發表 4,959 瀏覽
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