【波馬的餐桌】薑汁豆腐
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1 先將薑磨成泥狀，取適量份與其它醬料一起加入鍋中以小火拌炒，收乾至1/3，即完成醬汁
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2 取另一平底鍋，將柴魚簡單乾炒後取出
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3 將豆腐盛盤，淋上醬汁並灑上柴魚片後，可取部分未使用之薑泥擺於其上增添風味
小撇步
柴魚片乾炒時最好不要取用煎魚的鍋子，以免沾染上腥味
朋友們，歡迎一起來【波馬的餐桌】聊聊每天吃的東西喔
https://www.facebook.com/bombersdinner
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