♥憶柔蔬食♥四季好彩頭~可素食
食材
麻油
適量
調味料
油
適量
大同秋菊黑豆蔭油
適量
素蠔油
適量
胡椒粉
適量
水
適量
材料
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
半條
美人心
5~6根
四季豆
5~6根
皮絲
適量
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1 皮絲前一天晚上先泡水.隔天將泡軟皮絲抓洗去油脂.用剪刀剪成適當大小.留下要煮的食材份量.其餘可冷凍保存.
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2 紅.白蘿蔔切小塊狀.美人心和四季豆切段. 熱鍋下油先煎紅蘿蔔塊.加入調味料和白蘿蔔塊和皮絲滷煮.滷煮至白蘿蔔塊燒微熟軟即熄火.再加入美人心和四季豆煮至四季豆微透(美人心和四季豆不耐煮).起鍋前加入麻油
小撇步
喝綠豆湯清熱的六個禁忌:
1、屬寒涼體質的人不宜多喝
2、體質虛弱的人不宜多喝
3、空腹時不能喝
4、綠豆湯不可天天喝
5、過量喝綠豆湯可能導致腸胃疾病
6、綠豆與中藥不能同服
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。
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