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上次做了咖哩蛋餅，發現咖哩與蛋是絕配，
這次運用剩下的咖哩，與馬鈴薯、蛋一起結合，
嘗試做4公分厚度的馬鈴薯蛋餅，沒想到很順利地成功了，看到翻面後的景象都高興到要跳舞了～XD
![小火熱鍋，加入奶油與橄欖油，鍋子稍微搖動，鍋的周圍也要有一層油喔！將[馬鈴薯蛋液]倒入鍋中，加點鹽、黑胡椒，蓋鍋小火烘蛋。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F183029%2F1eb09b130bff89a4.jpg&width=800)
等表面蛋液不流動後，用一個比鍋子大的盤子，蓋住鍋子，快速翻面（請小心），再將蛋餅滑入鍋中繼續小火煎個2-3分鐘。
煎好後再用盤子蓋住鍋子翻面，出爐啦^^
小撇步
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文章出處：
http://piggrut.pixnet.net/blog/post/150254010
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我是圓圓鼠，我喜歡吃，喜歡料理，喜歡食材們混在一起的美味，憑感覺做菜是我的本能，這裡記錄了我每一次對料理的挑戰。 歡迎與我一起分享料理的樂趣: https://www.facebook.com/chubbymouse
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