海鮮胡瓜麵線by戀戀家

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利用胡瓜做成麵條,低卡路里不在話下,胡瓜清甜滋味和加上海鮮自然的鮮味,再加上白胡椒和紅蔥頭提味,嚐起來清爽、鮮美無負擔,好適合在棕子節後享用!

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食材

蛤 蜊 6~8個
鮮 蝦 5~6隻
胡 瓜 小型1顆
紅蔥頭 3瓣
青 蔥 1根
白胡椒粉 適量
適量
適量
  • 1 將蛤蜊洗淨,鮮蝦剪去尖刺、鬚與去泥腸。紅蔥頭切圓片,青蔥切蔥花,胡瓜切細長條狀。
  • 2 鍋中倒入少許油開火爆香紅蔥後放入胡瓜絲拌炒,加入開水轉大火蓋上鍋蓋悶煮,胡瓜約7~8分熟後放入蛤蜊與鮮蝦
  • 3 待蛤蜊開口、鮮蝦轉紅熟後加白胡椒粉與鹽適量調味後,灑上蔥花即可起鍋
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小撇步

Tips: 因蛤蜊已有鮮鹹味請先嘗過味道再調味。

2013/06/14 發表 4,235 瀏覽

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討論共 3 則

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自己在家裡 也是要做看看可否 否我不敢拿出來見人

4 年前
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好期待^^

4 年前
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這道菜我可以試著做看看 好吃的話
我下次可在教會做給大家吃 相信會是一到好湯...

4 年前