勝小廚【檸香橄欖鱈魚排】
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來至格陵蘭的扁鱈 含有豐富的DHA及人類所必需的各種脂肪酸也是維生素D的最佳來源 小廚就來利用營養價值極高的鱈魚來料理這道【檬香橄欖鱈魚排】酸甜美味 帶給您味蕾不一樣的體驗!
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![先將魚皮去除 加[醃料]放置冰箱](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1先將魚皮去除 加醃料放置冰箱 -
2鍋中加奶油.美奶滋放入鱈魚
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3煎至兩面金黃熟成
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4醬汁老梅膏.檸檬汁.糖.加一點水煮滾
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5平底鍋炒甜椒.玉米筍.加九層塔
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6橄欖切片加入拌炒
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7開始組裝~鱈魚盛盤 放上炒好的配料 淋上醬汁及檸檬皮屑就完成了!
![先將魚皮去除 加[醃料]放置冰箱](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/182790/bdf02e29b121ec42.jpg)
![[醬汁]老梅膏.檸檬汁.糖.加一點水煮滾](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/182798/2cfecb4400cbca65.jpg)
小撇步
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