法式奶油蘆筍鱈魚排【宅鮮配】

2015/03/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃海鮮一定得親自上市場嗎?
不用喔,透過網路敲敲鍵盤,一樣可以吃到新鮮又肥美的海鮮。
鱈魚的肉質我們全家都很喜歡,這次使用「宅鮮配」的格陵蘭超厚鱈魚,如雪花般入口即化的綿密感,肉質滑嫩鮮甜,不須過多調味,簡單就可做出乳香濃郁的好味道,
妳一定得試看看!

食材 (1 人份 15 分鐘

格陵蘭超厚鱈魚 200g
綠蘆筍 約5-6根
大蒜 2瓣
調味料
奶油(熱鍋用) 2大匙
白酒 2大匙
牛奶 1/2杯(量米杯)
1/4小匙
胡椒粉 少許
  • 1 主婦食在安心的新選擇喔,網路的生鮮宅配平台「宅鮮配」,不僅嚴格挑選上游供應商,價格也相當親民。
  • 2 選用格陵蘭超厚鱈魚製作,先將鱈魚洗淨並擦乾水份。
  • 3 綠蘆筍洗淨切成適當長度,放沸水燙1分鐘撈出瀝乾,大蒜去皮切片。
  • 4 備一平底鍋小火加熱,待鍋熱放入奶油,再放置鱈魚煎成金黃色,即盛入盤中。
  • 5 利用剩下的油將蒜片煎至微焦出蒜香味。
  • 6 倒入白酒後再加入牛奶熬煮至濃稠。
  • 7 盛起香濃奶油醬汁淋在蘆筍鱈魚上就完成了,忙碌的主婦可從選用「宅鮮配」來簡化料理過程,讓自己與家人都吃開心喔!
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