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Chris Lee
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泡菜蘿蔔燉雞

泡菜蘿蔔燉雞

描述

夏日比較沒有食慾,吃點酸或辣,可幫助胃口。蘿蔔和雞肉都用切片方式,適合快煮。泡菜是天然的調味料,不需再多加太多調味,整道菜就有好味道。

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食材

醃料

步驟

  • 雞肉先切斜片,用[醃料]醃ㄧ下。

    雞肉先切斜片,用醃料醃ㄧ下。

  • 用點油,煸香薑絲及蒜頭。

    用點油,煸香絲及頭。

  • 雞肉片放入,每面煎約3分鐘或呈現金黃。

    雞肉片放入,每面煎約3分鐘或呈現金黃。

  • 加入蘿蔔片,翻炒讓其均勻沾油。

    加入蘿蔔片,翻炒讓其均勻沾油。

  • 加水煮滾,滾開後約煮8~10分鐘。

    加水煮滾,滾開後約煮8~10分鐘。

  • 加進泡菜,混合均勻,再煮1~2分鐘。※ 蔥可此時加入或最後裝飾都可。

    加進泡菜,混合均勻,再煮1~2分鐘。※ 可此時加入或最後裝飾都可。

  • 湯汁留ㄧ點不收乾,加進飯裡更下飯~~^^

    湯汁留ㄧ點不收乾,加進飯裡更下飯~~^^

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Chris Lee 248 食譜 9,781 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 墨非
    墨非

    今天做了,而且用自己做的泡菜,整體而言很好吃,是簡單易學的料理,這樣搭配很有創意!

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