【哈笑猿】香蕉冰淇淋
描述
之前就一直想要做香蕉相關製品，因為"猿"嘛~剛好天氣熱，就來試作看看囉!
熱量
步驟
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將條香蕉切薄片備用
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加入半顆檸檬之防止氧化變黑
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用電動攪拌棒或果汁機打勻
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加入等量的鮮奶和鮮奶油(試個人喜好可增減，此次分量為量米杯各半杯)
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全部一起打勻後即可
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放入塑膠袋內用封口夾夾緊(也可用保鮮袋)，冰入冰箱
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靜待1-1.5小時取出，袋內微結霜變硬時將冰料全部捏碎(因為沒有冰淇淋機，所以用此方法會讓冰淇淋成品比較綿滑，不會有太大的冰體結晶顆粒)，此步驟重複3-4，愈多次會愈綿滑
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之後放到保鮮盒裡，磨上一些檸檬皮末增加香氣
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好吃的香蕉冰淇淋完成嚕^^
小撇步
因為不想要抹殺香蕉原本的香氣和甜味，所以沒加入砂糖，口味不是特甜，但加入了防止氧化的檸檬汁和增加香氣的檸檬皮，口味清爽不甜膩唷!!!另外，因為自製的冰淇淋除非邊冰變攪拌，要不然很難做出像外面販售一樣的綿滑細緻，用捏碎的方式讓冰體顆粒變小，也算是小撇步，不要嫌麻煩唷!!!
