日式流水涼麵
日式流水涼麵
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端午節過後正是夏天的開始，吃完了高熱量的肉粽．
來個簡單方便又低卡的日式涼麵！
食材
日式涼麵
1把
日式醬油
10cc
芥末
少許
冰塊
量多
開水
量多
沾醬
日式醬油
20cc
芥末
少許
開水
30cc
青蔥
適量
海苔
適量
-
1開水跟冰塊放入容器(備用)
-
2滾水後放入麵條煮約2~5分鐘(要看您購買的麵條決定煮的時間)
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3將麵條撈起瀝乾放入(作法1)，用筷子把麵條打散一直攪拌散開直到麵條麵涼(就可以準備食用)
-
4把全部的沾醬放入攪拌均允(醬油和開水的比例依照醬油的鹹度及個人喜好做調整)
小撇步
麵條一定要冰鎮才會q彈,食用時候也要泡在冰水裡在夾起來沾醬吃．