日式流水涼麵

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端午節過後正是夏天的開始,吃完了高熱量的肉粽.
來個簡單方便又低卡的日式涼麵!

食材

日式涼麵 1把
日式醬油 10cc
芥末 少許
冰塊 量多
開水 量多
沾醬
日式醬油 20cc
芥末 少許
開水 30cc
青蔥 適量
海苔 適量
  • 1 開水跟冰塊放入容器(備用)
  • 2 滾水後放入麵條煮約2~5分鐘(要看您購買的麵條決定煮的時間)
  • 3 將麵條撈起瀝乾放入(作法1),用筷子把麵條打散一直攪拌散開直到麵條麵涼(就可以準備食用)
  • 4 把全部的沾醬放入攪拌均允(醬油和開水的比例依照醬油的鹹度及個人喜好做調整)
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小撇步

麵條一定要冰鎮才會q彈,食用時候也要泡在冰水裡在夾起來沾醬吃.

2013/06/13 發表 2.2 萬 瀏覽

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