有心食譜：紅燒豉汁排骨

1 先用生薑、鹽、醬油將豬小排骨醃製1小時至入味。

2 將豬小排骨下鍋煎至上色，再加入豆豉與適量的水，翻炒煮至略為收汁。

3 最後灑點蔥花點綴後，即可裝盤上桌囉！

4 除了在有心肉舖子擔任收帳款的重要角色，花鼠媽在廚房領域也是擁有15年以上的資深經歷，花鼠媽說，自己從小就學習煮菜，雖然複雜的料理不算拿手，但是家常的菜色絕對難不倒她的。雖然每天上班很辛苦，但花鼠媽同樣是堅持要回家做晚餐，「因為家裡的小孩子正在發育期，外面的食物都太油太膩，還是自己下廚做料理最安心！」