可樂紅燒排骨

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用可樂燉排骨,不用太多調味料,就可以做出很棒的味道!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
排骨
1斤
可樂
500ml
米酒
少許
醬油
少許
2根
蒜頭
1顆
4片
八角
1-2顆
醃肉調味料
麻油
適量
適量
白胡椒粉
適量
太白粉
適量
  • 1
    將排骨洗淨後,加入鹽、麻油、白胡椒粉和太白粉抓一抓,靜置10-15分鐘。
  • 2
    熱油鍋,將醃好的肉放入油鍋炸2-3分鐘。
  • 3
    鍋內加入少許油,再放入蔥、蒜頭、薑和八角炒出香氣,接著放入炸好的排骨和醬油、米酒拌炒。
  • 4
    最後將可樂倒入並覆蓋住排骨,燜煮至湯汁收乾為止。
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2016/03/05 發表 2,780 瀏覽
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