可樂紅燒排骨
可樂紅燒排骨
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用可樂燉排骨，不用太多調味料，就可以做出很棒的味道！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
排骨
1斤
可樂
500ml
米酒
少許
醬油
少許
蔥
2根
蒜頭
1顆
薑
4片
八角
1-2顆
醃肉調味料
麻油
適量
鹽
適量
白胡椒粉
適量
太白粉
適量
-
1將排骨洗淨後，加入鹽、麻油、白胡椒粉和太白粉抓一抓，靜置10-15分鐘。
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2熱油鍋，將醃好的肉放入油鍋炸2-3分鐘。
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3鍋內加入少許油，再放入蔥、蒜頭、薑和八角炒出香氣，接著放入炸好的排骨和醬油、米酒拌炒。
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4最後將可樂倒入並覆蓋住排骨，燜煮至湯汁收乾為止。
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