可樂紅燒排骨

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用可樂燉排骨,不用太多調味料,就可以做出很棒的味道!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

排骨 1斤
可樂 500ml
米酒 少許
醬油 少許
2根
蒜頭 1顆
4片
八角 1-2顆
醃肉調味料
麻油 適量
適量
白胡椒粉 適量
太白粉 適量
  • 1 將排骨洗淨後,加入鹽、麻油、白胡椒粉和太白粉抓一抓,靜置10-15分鐘。
  • 2 熱油鍋,將醃好的肉放入油鍋炸2-3分鐘。
  • 3 鍋內加入少許油,再放入蔥、蒜頭、薑和八角炒出香氣,接著放入炸好的排骨和醬油、米酒拌炒。
  • 4 最後將可樂倒入並覆蓋住排骨,燜煮至湯汁收乾為止。
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2016/03/05 發表 2,052 瀏覽

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