金沙毛豆炒麵

描述
金沙香氣噗鼻,加上微辛辣的蒜頭末與辣椒、鬆軟的毛豆~呼!! 大開食慾啦~~
步驟
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將毛豆挑出內豆後洗好備用,鹹蛋黃壓碎 鹹蛋黃泥以小火慢炒開成金沙 蛋黃泥一碰到熱油 馬上冒出泡末,
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接著另起滾水鍋下麵,煮熟後撈起備用
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起泡後馬上下毛豆粒、麵,
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加入所有調味料拌起均勻。勿炒過久,請保持麵的溼潤感
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小撇步
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