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莞荽的娘
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金沙毛豆炒麵

金沙毛豆炒麵

描述

金沙香氣噗鼻,加上微辛辣的蒜頭末與辣椒、鬆軟的毛豆~呼!! 大開食慾啦~~

96 說讚

食材

配料
食材
調味料

步驟

  • 將毛豆挑出內豆後洗好備用,鹹蛋黃壓碎
鹹蛋黃泥以小火慢炒開成金沙  蛋黃泥一碰到熱油  馬上冒出泡末,

    毛豆挑出內豆後洗好備用,鹹蛋黃壓碎 鹹蛋黃泥以小火慢炒開成金沙 蛋黃泥一碰到熱油 馬上冒出泡末,

  • 接著另起滾水鍋下麵,煮熟後撈起備用

    接著另起滾水鍋下麵,煮熟後撈起備用

  • 起泡後馬上下毛豆粒、麵,

    起泡後馬上下毛豆粒、麵,

  • 加入所有[調味料]拌起均勻。勿炒過久,請保持麵的溼潤感

    加入所有調味料拌起均勻。勿炒過久,請保持麵的溼潤感

  • 起鍋後淋上少許香油,加入[配料]快速拌即可食用!
因為我愛吃生蒜頭XD 所以直接把蒜頭末撒上麵上方
依個人喜好去做調味哦

    起鍋後淋上少許香油,加入配料快速拌即可食用! 因為我愛吃生頭XD 所以直接把頭末撒上麵上方 依個人喜好去做調味哦

小撇步

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