金沙毛豆炒麵
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1將毛豆挑出內豆後洗好備用，鹹蛋黃壓碎 鹹蛋黃泥以小火慢炒開成金沙 蛋黃泥一碰到熱油 馬上冒出泡末， -
2接著另起滾水鍋下麵，煮熟後撈起備用
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3起泡後馬上下毛豆粒、麵，
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4加入所有調味料拌起均勻。勿炒過久，請保持麵的溼潤感
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5起鍋後淋上少許香油，加入配料快速拌即可食用! 因為我愛吃生蒜頭XD 所以直接把蒜頭末撒上麵上方 依個人喜好去做調味哦
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因為我愛吃生蒜頭XD 所以直接把蒜頭末撒上麵上方
依個人喜好去做調味哦](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=rixSnIEh9FwwflvRAff7aeKBCbsMmfhhhSu-sNHhCW0&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F182110%2F3d8c311913ff277e.jpg&width=800)
小撇步
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