百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貪吃橘
334 食譜 1,660 粉絲

茭白筍三色拼盤 《茭白筍2》

茭白筍三色拼盤 《茭白筍2》

描述

有時候要跟 Fast Food學習一下,利用「美乃滋」當基底來調醬汁︰咖哩、千島兩種口味,快速Enjoy。
九層塔(或羅勒)醬汁,可以選搭"油醋"或"美乃滋"都可以。

184 說讚

食材

食材
粉紅千島
暖黃咖哩
九層塔油醋

步驟

  • [粉紅千島]  備料

    粉紅千島 備料

  • [粉紅千島]  混合

    粉紅千島 混合

  • [暖黃咖哩]  備料

    暖黃咖哩 備料

  • [暖黃咖哩]  混合

    暖黃咖哩 混合

  • [九層塔油醋]︰九層塔切碎,豆腐乳以湯匙背碾碎,將所有調味料混勻。

    九層塔油醋九層塔切碎,豆腐乳以湯匙背碾碎,將所有調味料混勻。

  • 1. 水滾下茭白筍煮5分鐘 (或電鍋蒸熟15分鐘)

  • 2. 待涼切滾刀塊

  • 3. 各色醬汁調勻,混合好筍塊後裝盤。

小撇步

* 熱拌冷食皆可。
* 加鹽可以強化美乃滋的甜,順便減少美乃滋的用量。
* 嗜辣,將粉紅版改成~番茄醬+ 辣豆瓣 (1:1比例)。

7,515 瀏覽
avatar
貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 娃娃菜 義大利麵 餅乾 高麗菜飯 家常菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 櫛瓜 四季豆 菠菜 南瓜 三杯雞 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 金針菇 番茄炒蛋 杏鮑菇 雞胸肉 瓜仔肉 鮭魚 番茄 麻婆豆腐 炒飯 湯麵 台式泡菜 玉米濃湯 花椰菜 炒麵 糖醋排骨 排骨 酸辣湯 豆腐 粽子 雞湯 早餐 打拋豬 雞肉 地瓜 竹筍 低脂高蛋白 蒸蛋 滷肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 茄子