奶油培根茭筍片《茭白筍1》

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「奶油+培根」真的是絕命必殺!
超級下飯下酒的一道菜,杯(碗)底未當飼金魚 :p
這招絕命必殺,也可以拿來對付菠菜、高麗菜、豆苗、豆芽菜。

食材

食材︰培根 2 片
食材︰茭白筍 4~5支
食材︰豌豆片 5片
食材︰大蒜 2粒
食材︰蔥 1根
調味料︰奶油 1小塊
調味料︰鹽 適量
調味料︰白胡椒 適量
  • 1 培根切小段,茭白筍切片,豌豆片切菱形片
  • 2 小火煎香培根,下蒜片、蔥花炒香
  • 3 放入奶油鍋邊滾一圈,下筍片拌炒 (最好筍片都能沾到奶油)
  • 4 加少許水燜一下,放入豌豆片
  • 5 加鹽、胡椒調味,起鍋
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小撇步

* 奶油可以換成醬油。
* 豌豆片換成甜豆或青蒜,完全是下酒菜。

2013/06/10 發表 7,038 瀏覽

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