《享受人生》料好豐富的竹筍粥
步驟
-
-
蝦子川燙後撥殼備用
-
起油鍋，放入紅蔥頭爆香，再放入豬肉絲炒熟，加點醬油、鹽及米酒調味。
-
放入花枝拌炒一下，撈起來備用。
-
-
將兩杯白米洗好放入鍋中跟竹筍一起拌炒。
-
倒入水，份量要自己衡量，因為每個人家裡的鍋子大小不同，但水的份量一定要比食材多，開中小火等水滾。
-
水滾了之後，原先的白米也差不多變白飯了，這時候我都會加入白飯（就家裡的剩飯）及剛才炒好的肉絲及花枝。
-
繼續用中小火煮，準備要起鍋前，加入鳥蛋、蛤蜊、蝦子、生蚵（後兩者可以慢一點再加），加鹽巴調味後攪拌一下即可熄火食用。
-
煮好囉！可以享用了
小撇步
完整圖解~
http://blog.yam.com/enjoylife22/article/64271520
http://enjoylife22.pixnet.net/blog/post/28584932
