【粉豬兒】白菜滷

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很清淡很健康的ㄧ道料理! (份量為2人份)

食材

白菜 中小顆1顆
紅蘿蔔 小條一條
乾香菇 10朵
蝦皮 1匙
5瓣
調味料
泡香菇水 全部
薄鹽醬油 半碗
蠔油 3匙
2碗
  • 1乾香菇洗淨泡水
  • 2蒜拍扁備用
  • 3白菜切大段洗淨, 紅蘿蔔洗淨削皮切片, 入滾水鍋中汆燙, 煮熟後起鍋
  • 4泡水香菇切半備用, 香菇水保留備用
  • 5鍋中少油爆香蒜、蝦皮
  • 6放入香菇拌炒
  • 7依序放入白菜、紅蘿蔔、調味料燉煮, 燉煮至白菜入味即可
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2013/06/07 發表 5,941 瀏覽

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