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端午節吃瓠瓜才會富貴、吃茄子走路有風，吃長長的菜豆長命百歲，吃桃李可討人喜愛、子孫綿延，因此端午節別只顧著吃粽子，這些應景蔬果也要吃哦！
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菜豆.筊白筍切成適當大小.滾水中加入一點鹽和油. 將菜豆.筊白筍川燙熟後馬上放入冷水或冰水內降溫. 撈起瀝乾水分.
紅.黃甜椒切條狀下滾水川燙5秒內撈起.也可以直接生吃. 加入做法1 中.拌入調味料放冰箱冷藏10分鐘以上.
小撇步
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以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook
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