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ching
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十分鐘上菜-颱風絲瓜麵

十分鐘上菜-颱風絲瓜麵

描述

颱風天很多蔬菜都過水了,不但賣相不佳,口感更是差了一截,重點是您根本買不到蔬菜,好啦!最貼心的就是絲瓜啦!這時候還有絲瓜拿來快速煮麵,善用虱目魚丸和枸杞做加分動作,吃,一樣可以滿足到不行,快!颱風天不用擔心停電餓肚子。
#10分鐘上菜
#颱風天料理
#虱目魚丸料理
#絲瓜魚丸麵

12 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱鍋具,倒入食用油,嫩薑洗淨先切成片再切成絲,放入鍋中爆香;虱目魚丸切薄片一起拌炒。

    加熱鍋具,倒入食用油,嫩洗淨先切成片再切成絲,放入鍋中爆香;虱目魚丸切薄片一起拌炒。

  • 絲瓜削去外皮,切圓輪狀,再切成六等分,放入鍋中一起拌炒,枸杞沖洗後放入鍋中一起拌炒。

    絲瓜削去外皮,切圓輪狀,再切成六等分,放入鍋中一起拌炒,枸杞沖洗後放入鍋中一起拌炒。

  • 待拌炒的絲瓜接觸油脂後,倒入開水進行煮沸動作。透過拌炒,可以讓絲瓜易熟及保持鮮脆口感。

    待拌炒的絲瓜接觸油脂後,倒入開水進行煮沸動作。透過拌炒,可以讓絲瓜易熟及保持鮮脆口感。

  • 加入五木細關東麵麵條進行煮麵動作。

    加入五木細關東麵麵條進行煮麵動作。

  • 待麵條與絲瓜都即將完熟時加入鹽巴調味。調味後即可熄火裝碗準備開動,藉由餘溫讓麵條和絲瓜達到完美口感。

    待麵條與絲瓜都即將完熟時加入鹽巴調味。調味後即可熄火裝碗準備開動,藉由餘溫讓麵條和絲瓜達到完美口感。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,762 食譜 2,760 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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