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婷媽咪 Sweet Time
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蚵乾香菇粥

蚵乾香菇粥

描述

記憶中阿嬤在端午肉粽中都會包入蚵乾,包剩下的蚵乾材料,阿嬤會熬成粥煮給我們吃。

這幾天端午將近,心理突然想起阿嬤。
憑著自己的印象來尋找記憶中的味道~

食材

步驟

  • 食材如下。先將米洗好備用,蚵乾洗淨泡水約1小時。

    食材如下。先將米洗好備用,蚵乾洗淨泡水約1小時。

  • 熱鍋下油,先爆香香菇、絞肉。

    熱鍋下油,先爆香香菇、絞肉。

  • 再下筍絲,拌炒一下。

    再下筍絲,拌炒一下。

  • 加入高湯、水,水滾後將米倒入鍋中。 

蓋上鍋蓋,中小火悶煮30分鐘。

加入蚵乾(順便將浮渣撈起),再悶煮30分鐘(全程約60~70分鐘)。

    加入高湯、水,水滾後將米倒入鍋中。 蓋上鍋蓋,中小火悶煮30分鐘。 加入蚵乾(順便將浮渣撈起),再悶煮30分鐘(全程約60~70分鐘)。

  • 起鍋時灑鹽巴、青蔥、油蔥,即可起鍋

    起鍋時灑鹽巴、青、油,即可起鍋

小撇步

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婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 3,055 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪,每天認真做菜,只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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留言

共 2 則
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  • 容瑄
    容瑄

    請問肉絲可以嗎?

  • 您好 歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥ 完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L) 歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r

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