酸梅

酸梅泡菜

冰箱有多的高麗菜,就來做台式泡菜,話梅當調味就會非常入味,爽脆酸甜的家常小菜 IG:🔍太太上班很忙

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜片、亁話梅、梅粉、辣椒

酸梅糖醋小黃瓜

糖醋小黃瓜加了酸梅一起醃漬之後，滋味多了一個層次，非常ㄙㄨㄚˋ嘴！ 通常為了方便，調味料我都是能少加就少加，不過這一次，如果泥不...

食材：小黃瓜、酸梅（無籽梅肉）、蒜頭、糖、醋、鹽巴

[台酒泡麵] 酸梅清燉排骨湯麵

一開始看到這款[台酒麵攤]酒燉排骨風味湯麵, 覺得畫面上助排很可口又吸睛, 一想到可以吃著大塊燉煮到軟爛可口又很清爽的助排口感, ...

食材：豬肋排、日式水菜切長段、藥膳料理酒包、冷水、麵條、蔘鬚、熱湯、蔘片、調味粉包、黃耆、調味油包、枸杞、米酒、義美酸梅湯、熱開水高湯

鳳梨紫蘇酸梅冰沙/Daiquiri調酒

最近氣溫大回升，這幾天內華達熱到爆而且很不幸的，我們家用了14年的中央空調居然給我很剛好的故障惹。 (我要熱到哭了.)美國人辦事是...

食材：新和春紫蘇酸梅湯、水、冰糖、冰凍的小塊鳳梨、冰塊、蘭姆酒（Spiced Rum）、薄荷葉

香瓜哈密瓜小番茄酸梅雜炒

炎炎夏日水果行程選擇香瓜哈密瓜小番茄在左以梅粉和酸梅以橄欖油拌炒就是一道美味的沙拉

食材：香瓜、哈密瓜、酸梅、橄欖油、鹽、蔬果味素

酸梅蒸排骨

這道菜酸甜開胃，記得多煮幾碗白飯！用自製酸梅蒸排骨，排骨蒸到又軟又滑的秘訣，不會水汪汪，跟酒樓吃的差不多，原來是加了這一樣東西！ ...

食材：冷凍排骨、酸梅、糖、甜麵醬、胡椒粉、玉米粉、油

酸梅炒雞

影片：https://youtu.be/EpwPJwsYfEU 又到梅子季，拿出醃了一年的酸梅，做了酸梅炒雞，惹味又很下飯，記得要...

食材：醃酸梅(去核)、土雞、醬油、薑、鹽、蒜頭、糖、水

酸梅紅燒肉

酸梅帶來的微酸口感除了可以解掉五花肉的油膩，更能引起食慾，各位快來嘗試看看😆

食材：五花肉切塊、酸梅、八角、月桂葉、醬油、小茴香、糖、花椒、紹興酒、清水

酸梅汁

食材：黃長生酸梅湯、糖（白糖 ／紅糖）皆可、酸梅

梅漬苦瓜🎶

氣候燥熱的季節， 容易口乾舌燥，火氣大。 清火降熱、生津補氣的食物， 可舒緩身體的燥熱。 酸酸甜甜， 爽脆的梅漬苦瓜， 是最佳選擇。

食材：苦瓜、白醋、砂糖、檸檬汁、酸梅

醃製小番茄

酸酸甜甜的「梅漬小番茄」與大家分享 🩷其實自己沒有這麼喜歡單純吃小蕃茄，但是特別喜歡吃去皮的小蕃茄，有一次到愛玉的店竟然有這種顏子...

食材：小番茄、糖、酸梅

果醋蕃茄

「果醋蕃茄」 影音食譜：https://youtube.com/shorts/pGSwWSSWHlw 冰冰涼涼的氣泡飲，喝下去很...

食材：小番茄、酸梅、薄荷葉、檸檬片、果醋氣泡飲

芒果青 / 情人果冰

炎熱的夏天吃飽飯後來盤情人果冰真的是無比的享受！！市場剛好看到攤商在賣 #青芒果，買了2盤才90元，就能做出比山高的情人果冰了😝 ...

食材：青芒果、鹽、細砂糖、酸梅、氣泡水(或雪碧)

酸溜腌蘿蔔

食材簡單又0技巧的料理

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、冰糖、水、醋、酸梅、鹽

台式泡菜

酸酸甜甜的台式泡菜，加上幾顆酸梅，更添風味

食材：高麗菜、紅蘿蔔、砂糖、糯米醋、水、酸梅、蒜末

酢漬梅子蕃茄

沒胃口的時候來點酸甜好滋味 正是番茄季 簡單好操作 酢漬梅子蕃茄是一種酸甜爽口的小點心，含有豐富的維生素C和蕃茄紅素等營養物質，...

食材：聖女小蕃茄、好市多萬用醋、酸梅

梅釀番茄(雪碧版)超級適合炎炎夏日!

天氣越來越熱，這次分享的酸梅釀番茄大家應該不陌生，每次都好喜歡吃這個整個讓人胃口大開~ 做好一罐沒多久就秒殺，之前分享過蜂蜜版本，...

食材：小番茄、酸梅、雪碧、水、冰糖、檸檬片

熱 食泡菜

一群期間必須吃煮熟的 熱食魚是運用韓式泡菜的手法製作熟食泡菜

食材：白菜、紅蘿蔔、番茄、酸梅、辣椒醬、甜醬油、生姜