簡易上手家常油飯😋😋
描述
每個家庭都有自己的家常口味，
總是可以滿足口腹之餘還充滿溫暖的記憶味道😌
份量
10
人份
步驟
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提前將糯米洗淨浸泡半小時 加入一匙醬油、一匙麻油 稍微拌勻 大同電鍋 外鍋一杯水。
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依序蝦米🦐、乾香菇🍄🟫、乾魷魚🦑、肉絲入鍋，加入適量2大匙醬油、少許鹽巴、適量米酒拌炒。
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炒至肉絲變白，配料有上色，且鍋裡還留有湯汁即可關小火
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糯米蒸熟後，可以先撥拌一下，讓飯鬆開也讓醬色可以再均勻點，因為事先加入醬油、麻油已有了些許鹹味跟油亮醬色，等炒備好，即可下鍋吸取更入味。
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將糯米下鍋與配料充分拌勻，確認鹹淡適口就完成美味可口的家常油飯啦😋
小撇步
🍎糯米泡水可以加速蒸熟，但不用泡太久，避免太軟爛影響油飯Q的口感。
🍎因為家常油飯，所以配料方面可以依大家喜歡的材料鹹淡增減！
