wei 48 食譜 61 粉絲 追蹤 薑汁燒肉 描述 溫和的薑汁帶出豬肉的鮮甜,是一道適合全家人的最佳下飯菜 5 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬梅花肉片 1份 洋蔥 半顆 薑泥 1小匙 日本淡醬油 2大匙 味霖 1大匙 水 1大匙 米酒 1小匙 白芝麻 適量 步驟 洋蔥順紋切絲,薑塊磨成泥,備用 準備薑汁燒肉靈魂醬汁:淡醬油+味霖+薑泥+水 熱油鍋,加入洋蔥拌炒至稍微透明軟化 加入豬肉片拌炒,嗆一些米酒去腥增添香氣 加入醬汁一起煨煮至稍微收汁,起鍋 盛盤灑上一些白芝麻,完成 283 瀏覽 2025/05/14 發表