黃玉婷 2 食譜 0 粉絲 追蹤 蔥蒜香金沙茭白筍 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茭白筍 4支 鹹蛋 1顆 蔥蒜末 適量 鹽 少量 步驟 鹹蛋:蛋黃,蛋白,分開裝塑膠袋捏碎備用 茭白筍滾刀切 滾水蓋鍋蓋燙2分鐘 熱油下蛋黃,小火快速攪拌至起泡變香 倒入燙好的茭白筍攪拌 下蛋白及蒜末攪拌均勻 最後下蔥末及少量鹽攪拌至蔥一點軟化有香氣即可,鹹蛋已經是鹹的了,所以鹽不能多 完成 106 瀏覽 2025/05/14 發表