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Abby Chen
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醬爆四寶-香炒五花肉x豆干x芹菜x脆瓜

醬爆四寶-香炒五花肉x豆干x芹菜x脆瓜

描述

選用李錦記頭道零添加原釀醬油,醬香醇厚、鮮中回甘,
深層煥出五花肉、豆干與脆瓜的古早風味,炒出醬香四溢的家常好滋味,
一口勾起記憶中的懷舊味。

2 說讚

時間

15 分鐘

食材

料理食材
調味料

步驟

  • 準備食材,清洗後將五花肉切成薄片,豆干切片,芹菜切段,幼條瓜切條狀。

    準備食材,清洗後將五花肉切成薄片,豆干切片,芹菜切段,幼條瓜切條狀。

  • 熱鍋不加油,取出幾片較肥的五花肉,中小火煸出豬油。

    熱鍋不加油,取出幾片較肥的五花肉,中小火煸出豬油。

  • 剩餘五花肉入鍋炒至略帶金黃,加入李錦記頭道零添加原釀醬油及豆瓣醬,拌炒均勻,炒出醬香味。

    剩餘五花肉入鍋炒至略帶金黃,加入李錦記頭道零添加原釀醬油及豆瓣醬,拌炒均勻,炒出醬香味。

  • 加入豆干和幼條瓜繼續拌炒約五分鐘。

    加入豆干和幼條瓜繼續拌炒約五分鐘。

  • 最後加入芹菜段拌炒1分鐘即可盛盤。

    最後加入芹菜段拌炒1分鐘即可盛盤。

  • 美味下飯的古早味五花肉炒豆干完成。

    美味下飯的古早味五花肉炒豆干完成。

小撇步

嚴選「李錦記 頭道零添加原釀醬油」,承襲古法二次釀造工藝,鮮味雙倍提升,醬香醇厚、鮮中回甘,深層喚醒食材原味。無添加調味劑、防腐劑,回歸醬油本味,純粹釀出古早好滋味。

官網連結:https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce

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