脆瓜炒肉末

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最近大、小黃瓜的產量多,新鮮又便宜。很適合涼拌小黃瓜和製作脆瓜。
自己製作的脆瓜,甜度和鹹度自己可以斟酌拿捏。不甜膩、不會過鹹。好滋味!
拿來炒肉末更加美味,下飯的好菜色!
自製脆瓜:作法請參考https://icook.tw/recipes/31991爽口脆瓜

食材

自製脆瓜連湯汁 1碗
豬絞肉 600公克
  • 1 自製脆瓜:作法請參考~https://icook.tw/recipes/31991爽口脆瓜
  • 2 脆瓜切成4-6等小丁狀+自製脆瓜的湯汁1碗。
  • 3 鍋熱油熱,中小火炒散肉末。改中火,下脆瓜+湯汁炒入味即可。別炒過久,脆瓜會變得不脆。
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2016/05/25 發表 1,322 瀏覽

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