照燒花枝鑲肉
夏日的廚房就像戰鬥營一樣，儘量不用大火煎煮炒炸及口味清爽的料裡最受歡迎了!
甜甜的照燒料理做法簡單又開胃，不失為夏日料理的好選擇喔，來一尾照燒花枝吧，有沒有身在海底世界的感覺呢♥
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食材
花枝
2條
清酒
50ml
芝麻
適量
唐辛子
適量
絞肉
豬絞肉
100g
玉米粒
2大匙
香菇
5朵
醬油
3大匙
五香粉
適量
鹽
1小匙
照燒醬
醬油
4大匙
砂糖
1大匙
鰹魚露
1大匙
味醂
2大匙
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1 絞肉所有材料混和備用(香菇要先泡軟後切小丁)
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2 花枝去除內臟洗淨後將絞肉填入(約8分滿即可)，放入鍋中，倒入清酒悶約10分鐘
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3 將多餘湯汁倒掉，倒入照燒醬，不時翻動花枝使其均勻沾上醬料，待醬汁稍微收乾即可
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4 切成適量大小，再抹上些許照燒醬汁並灑上芝麻、唐辛子即完成
小撇步
可自行調整比例做出喜歡的照燒醬喔^^
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