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熱血煮婦Amy的實驗廚房
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不加糖的香蕉核桃磅蛋糕

不加糖的香蕉核桃磅蛋糕

描述

長黑斑的香蕉不要丟了喔!
這個熟度跟香氣甜味正適合做出超好吃的香蕉磅蛋糕!跟大家分享不加糖,用香蕉的天然甜味加些蜂蜜就可以做出健康清爽的磅蛋糕!

13 說讚

食材

步驟

  • 👉無鹽奶油室溫軟化備用、
👉將核桃切小塊,放烤箱用170度烤8分備用

    👉無鹽奶油室溫軟化備用、 👉將核桃切小塊,放烤箱用170度烤8分備用

  • 奶油於室溫軟化後,攪打至乳霜狀!

    奶油於室溫軟化後,攪打至乳霜狀!

  • 再慢慢將蛋液分次加入,攪拌到均勻,混合完全!

    再慢慢將蛋液分次加入,攪拌到均勻,混合完全!

  • 攪拌均勻後,加入已過篩的低筋麵粉和泡打粉!用切拌方式攪拌均勻即可!(這步驟不要過度攪拌,才不會出筋影響蛋糕口感)

    攪拌均勻後,加入已過篩的低筋麵粉和泡打粉!用切拌方式攪拌均勻即可!(這步驟不要過度攪拌,才不會出筋影響蛋糕口感)

  • 用叉子將香蕉壓成泥,和蜂蜜加入蛋糕糊攪拌均勻!

    用叉子將香蕉壓成泥,和蜂蜜加入蛋糕糊攪拌均勻!

  • 再將2/3蛋糕糊加入模型,將2/3核桃堅果放上,在桌上輕震出空氣!

    再將2/3蛋糕糊加入模型,將2/3核桃堅果放上,在桌上輕震出空氣!

  • 再將剩下蛋糕糊倒入模型內

    再將剩下蛋糕糊倒入模型內

  • 最後加入1/3的核桃堅果於蛋糕糊表面!準備進烤箱!

    最後加入1/3的核桃堅果於蛋糕糊表面!準備進烤箱!

  • 選烘焙模式!
180度20分鐘烘烤(第一階段)

烘焙模式有預熱階段,預熱完成,烤箱會發出嗶聲音,螢幕顯示準備,倒數計時啟動!

    選烘焙模式! 180度20分鐘烘烤(第一階段) 烘焙模式有預熱階段,預熱完成,烤箱會發出嗶聲音,螢幕顯示準備,倒數計時啟動!

  • 再將蛋糕模放進烤箱烘烤!

    再將蛋糕模放進烤箱烘烤!

  • 第一階段烤完,取出劃線

    第一階段烤完,取出劃線

  • 按烘焙模式(第二階段)
180度烤20分鐘

    按烘焙模式(第二階段) 180度烤20分鐘

  • 時間到就完成囉!

    時間到就完成囉!

  • 待涼取出切片!

    待涼取出切片!

  • 烤出來的蛋糕,香氣四溢!核桃堅果和香蕉的香甜,真的太搭了!

核桃脆口、蛋糕綿密濕潤,超美味😋

    烤出來的蛋糕,香氣四溢!核桃堅果和香蕉的香甜,真的太搭了! 核桃脆口、蛋糕綿密濕潤,超美味😋

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 268 食譜 1 萬 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100044620260861 ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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