♫【蔥燒牛奶鱈香魚】--美魔女Jolyn

2013/06/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好吃的牛奶鱈香魚,除了炸、煎、烤之外,也可以用一般的蔥燒模式做出好味道唷~

蔥段的香味,在醬汁的熬煮中均勻入味至牛奶鱈魚中,煎至焦香的牛奶鱈香魚也熬煮的焦香發亮~

平凡但就是好吃的【蔥燒牛奶鱈香魚】,簡單的作法,一起來試看看吧!!

食材

主食材
牛奶鱈香魚 200g
副食材
薑片 5片
蔥段 15根
辣椒絲 些許
調味
醬油 2tbs-=30ml
白醋 1tbs=15ml
白砂糖 1tbs=15ml
200cc
白胡椒粉 些許
米酒 1tbs=15ml
  • 1 使用的是匯鮮巿集-牛奶鱈香魚~有Lake's Milk的美稱,無硬骨及硬刺,炸了之後可以整尾吃,無腥味!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!哪裡買?(匯鮮巿集):http://enjoyfresh.com.tw/index.php
  • 2 準備蔥段、薑片
  • 3 熱油鍋,將蔥段、薑片過油備用
  • 4 牛奶鱈香魚用酒醃10分後,再用紙巾將水吸剛,用油炸牛奶鱈香魚至金黃色後,瀝油備用
  • 5 熱鍋,將牛奶鱈香魚置入鍋中,再疊上薑片、蔥段
  • 6 加入調味醬油、白醋、白砂糖、米酒、胡椒粉
  • 7 加入200cc的水蓋鍋悶煮
  • 8 至湯汁快收乾起鍋即可,【蔥燒牛奶鱈香魚】輕鬆上桌
  • 9 可愛小巧整隻可以吃的【蔥燒牛奶鱈香魚】,配飯真是太棒了
贊助

小撇步

1.【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
2.全民愛吃黨粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168
3. (1人食用)一份成本約80元,可當早餐、午餐、晚餐、宵夜、點心
4.美魔女Jolyn粉絲團:
http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

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