百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
新手懶妻
1 食譜 7 粉絲

白菜滷(無水)

79 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將切小片鯿魚、蝦米爆香到金黃

    將切小片鯿魚、蝦米爆香到金黃

  • 下香菇、蒜頭、紅蘿蔔絲、黑木耳繼續爆香後撈起備用

    香菇頭、紅蘿蔔絲、黑木耳繼續爆香後撈起備用

  • 原鍋下白菜梗並放1匙鹽蓋鍋小火煮軟

    原鍋下白菜梗並放1匙鹽蓋鍋小火煮軟

  • 將白菜梗、白菜葉、浸泡後的豆皮、剛爆香的材料一起放入鑄鐵鍋小火燉煮2小時

    將白菜梗、白菜葉、浸泡後的豆皮、剛爆香的材料一起放入鑄鐵鍋小火燉煮2小時

  • 過程中可觀察是否需補水,因白菜容易出水所以我沒有補水!
2小時再灑1.5匙鹽巴、些許白胡椒粉!
就是一個 鮮甜的白菜滷!

    過程中可觀察是否需補水,因白菜容易出水所以我沒有補水! 2小時再灑1.5匙鹽巴、些許白胡椒粉! 就是一個 鮮甜的白菜滷!

1.1 萬 瀏覽
avatar
新手懶妻 1 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 金針菇 竹筍 鮭魚 糖醋排骨 瓜仔肉 小黃瓜 湯麵 糖葫蘆 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 南瓜 雞湯 三杯雞 番茄炒蛋 花椰菜 台式泡菜 雞肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 白菜滷 打拋豬 四季豆 滷肉 娃娃菜 炒麵 義大利麵 粽子 地瓜 雞胸肉 番茄 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 豆腐 菠菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 早餐 酸辣湯 香菇雞湯 玉米濃湯 馬鈴薯 茄子 麻婆豆腐 高麗菜 餅乾 排骨