巧克力蛋糕吐司
今天自己做的麵包, 只有用了300 克的中筋麵粉, 200 克的水(100克冷水與100克熱水), 5 克的天然酵母… 加上巧克力蛋糕邊當餡! 最後淋上巧克力醬就完成了囉! 想知道詳細做法的人歡迎留言唷!
想看更多甜點想法的朋友, 歡迎來光臨我的臉書!
http://www.facebook.com/Child.Cakes
我的 Blog
http://isweet.info/
-
1揉麵與發酵, 先下熱水, 攪拌後一陣子再加冷水收縮, 增加麵團彈性! .
-
2之後靜躺20分鐘後再取出包餡..
-
3包好入模具後再躺20分鐘 -
4熱烤箱後放進去烤! 上下火 160C烤20分鐘就可以囉!
-
5吐司是否好吃只要看出爐後拉開麵包體, 有很長的菌絲在麵包中, 就表示這個麵包很有彈性與口感佳!
小撇步
如果有麵包機的朋友, 密訣: 可以讓面包機先揉麵與發酵, 先下熱水, 攪拌後一陣子再加冷水收縮, 增加麵團彈性! 之後靜躺20分鐘後再取出包餡... 包好入模具後再躺20分鐘熱烤箱後放進去烤! 這樣一來, 保證你的麵包好吃, 且彈性十足!
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 蛋糕 (4,929)
- 巧克力蛋糕 (569)
- 吐司 (746)
討論共 1 則