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ching
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十分鐘上菜-芹菜炒豆乾

十分鐘上菜-芹菜炒豆乾

描述

芹菜的膳食纖維豐富,豆乾富含蛋白質,單純拌炒美味又唰嘴,豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感,鹹香到位,芹菜川燙後的脆口度,讓整道菜更加豐富嘍,想為家人快速上一道菜,這絕對是上上之選。
#芹菜料理
#10分鐘上菜
#豆乾料理
#熱炒料理

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 芹菜摘取葉片後洗淨切段,煮一鍋水,水沸騰後放入川燙3分鐘撈出備用。

    芹菜摘取葉片後洗淨切段,煮一鍋水,水沸騰後放入川燙3分鐘撈出備用。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,放入豆鼓爆香,透過先炒香動作,豆鼓的醬香味更明顯。

    加熱平底鍋,倒入食用油,放入豆鼓爆香,透過先炒香動作,豆鼓的醬香味更明顯。

  • 紅辣椒洗淨切斜刀;蒜頭去膜切小丁,放入鍋中爆香。

    辣椒洗淨切斜刀;頭去膜切小丁,放入鍋中爆香。

  • 豆乾洗淨切薄片,放入鍋中一起拌炒。

    豆乾洗淨切薄片,放入鍋中一起拌炒。

  • 待豆乾香氣出來,加入鹽巴調味。因為豆鼓有帶鹹份,所以鹽巴使用量請個人自行調整。

    待豆乾香氣出來,加入鹽巴調味。因為豆鼓有帶鹹份,所以鹽巴使用量請個人自行調整。

  • 加入小磨坊純正白胡椒粉調香。

    加入小磨坊純正白胡椒粉調香。

  • 加入芹菜段一起拌炒均勻即可盛盤。

    加入芹菜段一起拌炒均勻即可盛盤。

  • 開動嘍!

    開動嘍!

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ching 1,747 食譜 2,751 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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