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小梅子
小梅子
16 食譜 8 粉絲

炒花椰菜🥦

炒花椰菜🥦
8 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

香料
調味料

步驟

  • 備料：蒜頭切末

    備料：蒜頭切末

  • 花椰菜們都處理好後、川燙 - 我們家會將部分外皮去除、吃起來才不會有硬硬的外皮口感。 - 川燙，不一定要，因為小梅子媽覺得夏季花椰菜農藥多，所以習慣都會川燙後再開始炒菜。

    花椰菜們都處理好後、川燙 - 我們家會將部分外皮去除、吃起來才不會有硬硬的外皮口感。 - 川燙，不一定要，因為小梅子媽覺得夏季花椰菜農藥多，所以習慣都會川燙後再開始炒菜。

  • 爆香蒜末

    爆香蒜末

  • 香氣出來後 下花椰菜，攪拌均勻

    香氣出來後 下花椰菜，攪拌均勻

  • 加水、蓋上鍋蓋悶鍋 轉中小火

    加水、蓋上鍋蓋悶鍋 轉中小火

  • 花椰菜熟後，加鹽巴、味精調味 就可裝盤啦 - 喜歡軟一點的口感，就悶久一點。 - 不確定有沒有熟，可以直接試吃一小塊莖部判斷。

    花椰菜熟後，加鹽巴、味精調味 就可裝盤啦 - 喜歡軟一點的口感，就悶久一點。 - 不確定有沒有熟，可以直接試吃一小塊莖部判斷。

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小梅子 16 食譜 8 粉絲

紀錄媽媽的好味道👅 努力傳承，媽媽的好手藝 🤤

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Lisa

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