小梅子 16 食譜 8 粉絲 追蹤 炒花椰菜🥦 #小梅子媽的食譜 #炒 #蔬食 5 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 花椰菜 2 綠花椰菜 2 香料 蒜末 2 調味料 鹽巴 1 味精 1 步驟 備料:蒜頭切末 花椰菜們都處理好後、川燙 - 我們家會將部分外皮去除、吃起來才不會有硬硬的外皮口感。 - 川燙,不一定要,因為小梅子媽覺得夏季花椰菜農藥多,所以習慣都會川燙後再開始炒菜。 爆香蒜末 香氣出來後 下花椰菜,攪拌均勻 加水、蓋上鍋蓋悶鍋 轉中小火 花椰菜熟後,加鹽巴、味精調味 就可裝盤啦 - 喜歡軟一點的口感,就悶久一點。 - 不確定有沒有熟,可以直接試吃一小塊莖部判斷。 2,559 瀏覽 2025/02/12 發表