肉片炒花椰菜
描述
肉片稍醃漬後軟嫩多汁，配上清炒的綠花椰菜，簡單營養美味的家常菜即可上桌囉!
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- 收錄在：【第173週】一週菜單
步驟
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1.準備食材，清理與清洗。花椰菜切小朵，紅蘿蔔切片，蒜頭切片。
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2.豬里肌肉切片，加入醃料拌勻，以手抓捏一下，醃漬10-15分鐘。
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3.起鍋，加入1大匙的食用油，開小火，先放入蒜頭與紅蘿蔔拌炒出香氣。
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4.轉中大火，放入花椰菜，拌炒幾下，加入少許的熱水，再拌炒至轉透綠，加入鹽拌勻即可先起鍋。
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5.鍋中再放入1大匙的油，放入醃漬好的肉絲，拌炒至熟成(內部轉白無血色)。
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6.再倒入步驟4.完成的花椰菜，拌勻即可關火。
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7.起鍋盛盤。
![2.豬里肌肉切片，加入[醃料]拌勻，以手抓捏一下，醃漬10-15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1358331%2F824735dc50001edb.jpg&width=800)
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