肉片炒花椰菜

Feng  Lin
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描述

肉片稍醃漬後軟嫩多汁,配上清炒的綠花椰菜,簡單營養美味的家常菜即可上桌囉!
歡迎您來逛逛喔~
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食材

1/6條
150g
2-3瓣
適量
醃料
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1/4茶匙
少許

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。花椰菜切小朵,紅蘿蔔切片,蒜頭切片。

    1.準備食材,清理與清洗。花椰菜切小朵,紅蘿蔔切片,蒜頭切片。

  • 2.豬里肌肉切片,加入[醃料]拌勻,以手抓捏一下,醃漬10-15分鐘。

    2.豬里肌肉切片,加入醃料拌勻,以手抓捏一下,醃漬10-15分鐘。

  • 3.起鍋,加入1大匙的食用油,開小火,先放入蒜頭與紅蘿蔔拌炒出香氣。

    3.起鍋,加入1大匙的食用油,開小火,先放入蒜頭與紅蘿蔔拌炒出香氣。

  • 4.轉中大火,放入花椰菜,拌炒幾下,加入少許的熱水,再拌炒至轉透綠,加入鹽拌勻即可先起鍋。

    4.轉中大火,放入花椰菜,拌炒幾下,加入少許的熱水,再拌炒至轉透綠,加入鹽拌勻即可先起鍋。

  • 5.鍋中再放入1大匙的油,放入醃漬好的肉絲,拌炒至熟成(內部轉白無血色)。

    5.鍋中再放入1大匙的油,放入醃漬好的肉絲,拌炒至熟成(內部轉白無血色)。

  • 6.再倒入步驟4.完成的花椰菜,拌勻即可關火。

    6.再倒入步驟4.完成的花椰菜,拌勻即可關火。

  • 7.起鍋盛盤。

    7.起鍋盛盤。

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