上湯娃娃菜
描述
上湯娃娃菜是一道經典的中式料理，主要以高湯(上湯)燉煮娃娃菜，搭配金華火腿、枸杞、蒜末等增添風味，口感細膩、湯頭鮮美，帶有濃郁的高湯香氣。而上湯通常需要熬製數小時，現在我們只需要添加「烹大師」干貝風味，就可以直接當高湯使用，不用再花時間熬煮高湯，就能讓娃娃菜吸收滿滿的干貝湯汁精華，燉煮後口感柔滑，簡化烹煮過程，真的是簡單又美味，在家也可以是大廚!
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將娃娃菜以滾水殺青（約1分鐘），取出備用。
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鍋內倒入1小匙的，放入蒜末及蝦米炒香。
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倒入水、娃娃菜，煮5-6分鐘。
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以「烹大師」干貝風味、白胡椒粉調味。利用「烹大師」干貝風味來取代高湯，增添湯汁的鮮甜味。
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小撇步
「烹大師」干貝風味，使用嚴選並於長時間乾燥後製成之干貝作為原料，保留了干貝最原始的濃郁風味及鮮味，不必經過浸泡等處理，即可直接享受到干貝之自然甘甜風味！
無論烹煮雞湯、炒蔬菜又或是海鮮粥...等料理，添加一小匙「烹大師」干貝風味，讓料理的鮮味層次立即提升。*干貝風味:5g(約1小匙) = 可調500cc高湯
