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小蕊媽媽
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鴨肉芋頭粥

鴨肉芋頭粥

描述

吃不完的烤鴨骨頭用來煮粥,白飯吸附鴨肉香氣還有芋頭,餡滋味濃郁,營養豐富,具有蛋白質、纖維與多種維生素,口感滑順,鹹香可口。

3 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋倒入鴨骨頭和香菇
(香菇可現在放或後放皆可)
炒香,加入飯拌炒均勻。

    熱鍋倒入鴨骨頭和香菇香菇可現在放或後放皆可) 炒香,加入飯拌炒均勻。

  • 飯會吸水,建議倒入約鍋至8分滿大量水,煮開,沿途需攪拌才不會底部沾鍋呦

    飯會吸水,建議倒入約鍋至8分滿大量水,煮開,沿途需攪拌才不會底部沾鍋呦

  • 滾後下芋頭和香菇攪拌均勻

    滾後下芋頭香菇攪拌均勻

  • 倒入香菇水

    倒入香菇

  • 蓋上鍋蓋小火熬煮30分。中途放入魚露,增加鮮味(可審略),並加入鹽巴攪拌均勻。

    蓋上鍋蓋小火熬煮30分。中途放入魚露,增加鮮味(可審略),並加入鹽巴攪拌均勻。

  • 起鍋前撒上芹菜即可

    起鍋前撒上芹菜即可

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小蕊媽媽 389 食譜 577 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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