夏之薫衣草杯子蛋糕


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一口咬下就感覺到淡淡的薰衣草香氣在口中散開. 外酥內軟的薫衣草杯子蛋糕就是要這樣吃才新鮮
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食材
無鹽奶油
50g
細砂糖
20g
全蛋
一個
低筋麵粉
30g
玉米粉
30g
泡打粉
1/4小匙
牛奶
30ml
薰衣草葉(切碎後重量)
2g
杏仁片(可選擇不加)
15g
  • 1
    將奶油室溫軟化後與過篩後砂糖攪拌均勻
  • 2
    加入全蛋並快速攪拌均勻
  • 3
    篩入玉米粉,泡打粉和低筋麵粉攪拌
  • 4
    加入牛奶並攪拌均勻成麵糊狀
  • 5
    加入碎的薰衣草和杏仁片攪拌均勻
  • 6
    將麵糊倒入烤模約8分滿,再放幾片杏仁片在上面作裝飾
  • 7
    烤箱預熱至180°C (356°F)烤約10-15分鐘(依個人烤箱有所差異)用小竹籤插入中央拔出後無沾粘即可放涼後食用
小撇步

1. 薫衣草葉子的味道其實滿重的,所以不要切太碎或是加太多
2. 杏仁片先烤過後再撒入味道會更香喔
3. 此食譜份量為4個,可自行換算所需食材份量
詳細做法流程圖照片已放置在輕鬆小廚Vida Simple網站

2013/05/27 發表 8,654 瀏覽
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